《12道鋒味》第四期,鋒味家族南下廣東佛山。這一次,一道傳奇粵菜菠蘿咕嚕肉再次刷新了鋒味挑戰(zhàn)的難度新高。
最優(yōu)質(zhì)的肉,最極致的酸,最濃郁的甜,最純凈的水,食材與烹制的挑戰(zhàn)擺在鋒味家族面前。而加入了井柏然與秦海璐的鋒味家族,除了爆表的高顏值還有那些挑戰(zhàn)資本呢?
●從挑戰(zhàn)食材開始,用勇氣與毅力說話
為了尋找食材,鋒味家族冒雨尋找走失的小豬、零下28度尋找冰塊、武館挑戰(zhàn)詠春拳大師、下地采收菠蘿,敢于挑戰(zhàn)的勇氣與堅(jiān)韌的毅力讓人敬佩。
●以傳達(dá)愛意為目標(biāo),用極致烹飪說話
鋒味家族挑戰(zhàn)咕嚕肉的同時(shí)還肩負(fù)著一個(gè)浪漫的使命:幫助新婚不久的阿鵬完成告白愿望。經(jīng)過努力,食材順利集齊,而大廚謝霆鋒也不負(fù)眾望,極致的廚藝成功挑戰(zhàn)咕嚕肉,幫助阿鵬用美食說愛。
●傳奇名菜收官,讓卡薩帝鋒味廚房說話
完成了對(duì)咕嚕肉的挑戰(zhàn),謝霆鋒又用一道大漠風(fēng)沙翅完成了對(duì)本次挑戰(zhàn)的完美收官。
菜品復(fù)雜的烹制工藝與對(duì)食材、火候的高要求在卡薩帝鋒味廚房中都迎刃而解。云珍冰箱提供細(xì)胞級(jí)的食材保鮮空間,而云典廚電將烹制火候精確到每一度,連不會(huì)做菜的井柏然下起廚來也可以游刃有余。
鋒味家族的勇氣與毅力、主廚極致的廚藝、卡薩帝鋒味廚房的完美協(xié)助。不拼顏值拼實(shí)力,這就是鋒味家族挑戰(zhàn)八大菜系的三大資本。