由《舌尖上的中國》原班人馬傾力打造的“最好吃”的美食電影《舌尖上的新年》今日全國公映，陳曉卿擔(dān)任藝術(shù)總監(jiān)，沈宏非、蔡瀾等擔(dān)任美食顧問，李立宏擔(dān)任解說，陳磊、鄧潔、李勇?lián)螌?dǎo)演。此前，電影在全國10個城市舉行大規(guī)模點(diǎn)映，口碑迅速燃爆，被贊為新年“合家歡”觀影首選，“舌尖飽著看還是餓著看”也成為網(wǎng)絡(luò)熱議話題。電影更聯(lián)合30家美食品牌打造的“舌尖吃貨節(jié)”活動，送出諸多美食福利，引眾吃貨紛紛參與?！渡嗉馍系男履辍酚诮袢掌毓饬?ldquo;過年版”彩蛋視頻，這也引發(fā)“一刷流口水”的觀眾們齊呼要“二刷流眼淚”。
電影曝“過年版”彩蛋視頻 濃密情意賀新年
《舌尖上的新年》展示了中國部分地區(qū)的人們繁復(fù)而隆重地慶祝新年，用食物來表達(dá)對美好生活的禱念與期盼的場景，也展現(xiàn)出中國人在勞動中所產(chǎn)生的智慧思考和味覺審美。電影在上映當(dāng)日發(fā)布“過年版”彩蛋視頻，即有“揭鍋開席”之意。豐盛的祭禮食物，朗朗上口的祭祀諺語，隆重的拜年，喜慶的舞龍舞獅，噼里啪啦的鞭炮聲等，熱鬧的過年氛圍十足，年關(guān)之際也勾起眾人的兒時回憶和漂泊游子們濃重的鄉(xiāng)愁。
六大看點(diǎn)惹吃貨齊流口水 奇絕美食令人驚嘆
看點(diǎn)一：“舌尖”歸來！原班人馬打造“最好吃”的美食電影
2012年《舌尖上的中國》在央視首播后，這部具有國際水準(zhǔn)的紀(jì)錄片引起了全國轟動，到2014年第二季的播出，該紀(jì)錄片已成功籠絡(luò)了大批忠實(shí)“舌尖粉”。而電影《舌尖上的新年》由原班人馬傾力打造，時隔一年多后直接登陸大銀幕，無疑是“舌尖粉”們翹首以盼的最好福音。美食家蔡瀾曾在采訪中表示：“關(guān)于美食（的片子），做的最好的就是這個，這都是公認(rèn)的。”劉春、陳朝華、霍汶希、胡淑芬、楊葵、楊童舒、蘇瑾等各界人士也都極力推薦該電影?！渡嗉馍系男履辍费永m(xù)了紀(jì)錄片原來的精良制作的風(fēng)格，并按照電影的敘事方式和拍攝手法，從調(diào)研到拍攝再到制作完成，歷時近一年，精工細(xì)作的品質(zhì)值得期待。
看點(diǎn)二：狂流口水！43種奇絕年味引觀眾“餓崩潰”
電影在85分鐘內(nèi)，呈現(xiàn)了35個地方43種美食，包括松皮扣、神仙雞、鰱魚凍、柚子釀、玉林茶泡等，讓人看著眼花繚亂，食欲大開。這些美食雖然都來自尋常百姓家，食材也是最普通常見的，但通過精巧的工藝、繁雜的工序，變換成形色各異的新年味道。毫不夸張地說，一部電影包攬了中國廣袤大地從南到北幾乎所有的奇絕美食，酸、甜、苦、辣、咸、香，各色味道讓人在影院一次“嘗”遍。資深媒體認(rèn)劉春在觀影后感嘆道：“我是吃了火鍋才來的，不過看見片中‘肉澆汁’的場面就又hold不住了。”導(dǎo)演胡淑芬也戲稱：“除非你極恨一個人，否則不要請你的朋友餓著肚子去看《舌尖上的新年》。”此前，電影發(fā)布的“餓”字一字影評，總結(jié)了大家對此電影最直白的觀影感受。
看點(diǎn)三：震撼食欲！大熒幕4K超清畫質(zhì)沖擊味蕾
此次，電影所有鏡頭全部采用“紀(jì)錄片風(fēng)格”的專業(yè)攝影機(jī)，定焦、特寫、微距、高速鏡頭，在影院投放出的4K級超高清畫質(zhì)、1：2.35的超寬畫幅，讓人身臨其境地感受到食材的每一個細(xì)節(jié)，不僅能看到臘肉清晰的紋路，還能感受到蜜糖流淌的節(jié)奏。美食家沈宏非曾在微博上調(diào)侃道：“相信我，能在大銀幕上看到像UFO那么大的一坨米飯，整個人都會嗨起來！”有看過點(diǎn)映的觀眾也表示：“不在影院看《舌尖上的新年》，是無法感受到這滿屏油汁濺起的壯美。仰望大屏幕，第一次覺得食物也會如此震撼。”
看點(diǎn)四：按摩聽覺！李立宏“神級配音”銷魂再現(xiàn)
“舌尖”的御用配音李立宏因《舌尖上的中國》系列紀(jì)錄片被網(wǎng)友們評論為“讓人‘食欲大開的神級配音’”，此次加盟電影《舌尖上的新年》，其極具特色和辨識度的聲音再次掀起了全民模仿“舌尖體”的熱潮。有網(wǎng)友表示：“全國人民聽到李老師的聲音都會條件反射地流口水。”而《舌尖上的新年》的作曲阿鯤也透露道：“我們在一些音色上采用了雙簧管，你聽起來會有流口水的感覺。”“舌尖”重量級聽覺打造，成眾“聲控”們期待的亮點(diǎn)。
看點(diǎn)五：文化奇觀！烹飪與功夫交鋒美輪美奐
中華文化的博大精深眾所周知，而能將美食與功夫結(jié)合在一起，并且做到相得益彰、毫無違和感的，《舌尖上的新年》當(dāng)之無愧。電影中有一個橋段將中國功夫與食物烹調(diào)搭配在一起，詠春拳中的搭、截、沉、標(biāo)、黏等手法，與烹調(diào)的敲、磨、揉、捏、切等方式交鋒對比，一招一式混合在一起，著實(shí)讓人驚喜。有網(wǎng)友表示：“功夫還能跟做菜融合在一起，真是神奇。”
看點(diǎn)六：淚點(diǎn)滿滿！新年“合家歡”觀影首選
影片中的每一道食物都是用最普通的食材，通過復(fù)雜的工序，融入最綿密的心意，制作出來供全家人享用。電影除了美食之外，最感動的還是美食背后的人情。不管是老兩口歷經(jīng)多日精心準(zhǔn)備臘肉只為等兒女回家，還是在外打工的年輕人在田邊叫一聲爸媽，濃濃的情意都會涌上心頭，令人鼻酸。兒時記憶中的年味，濃濃的鄉(xiāng)愁，以及“民以食為天”的對大自然的敬畏，所有的真情實(shí)意分分鐘戳中淚點(diǎn)。為此，有觀眾表示：“所有的鄉(xiāng)愁都是因?yàn)轲挕?rdquo;
“舌尖”系列擁有廣泛的觀眾基礎(chǔ)，但《舌尖上的新年》作為一部商業(yè)紀(jì)錄電影，仍然在電影市場上顯得較為另類。對此，藝術(shù)總監(jiān)陳曉卿曾表示：“這個片子是不是先天掙錢，這是目前大家都看不到的，只有在藝術(shù)上做到極致，才有可能去掙錢。如果能掙很多錢，但是口碑很差，那我寧愿不去做。”
