6月5日是“芒種”節(jié)氣,這是二十四節(jié)氣中的第九個(gè)節(jié)氣。
芒種的到來,表示仲夏時(shí)節(jié)正式開始,說白了就是高溫模式從此開啟。芒種 芒種是二十四節(jié)氣中的第9個(gè)節(jié)氣,更是干支歷午月的起始?!? 《通緯·孝經(jīng)援神契》有言:“小滿后十五日,斗指丙,為芒種,五月節(jié)。言有芒之谷可播種也。” 芒種三候:一候螳螂生;二候鵙(jú)始鳴;三候反舌無聲。時(shí)雨及芒種,四野皆插秧。家家麥飯美,處處菱歌長(zhǎng)。老我成惰農(nóng),永日付竹床。衰發(fā)短不櫛,愛此一雨涼。庭木集奇聲,架藤發(fā)幽香。鶯衣濕不去,勸我持一觴。即今幸無事,際海皆農(nóng)桑。野老固不窮,擊壤歌虞唐。 此乃南宋陸放翁《時(shí)雨》一詩(shī),其文句大美,其意蘊(yùn)頗富,饒耐品味。今擇句刊之并款識(shí),與諸君共賞,順致夏安!
時(shí)在乙未芒種之日,龍城天氣極具變幻,頗為“忙碌”。心齋于坐忘軒南窗急就成此并記。
——太原張志東芒種說忙·不違農(nóng)時(shí) 芒種字面的意思是“有芒的麥子快收,有芒的稻子可種”?!对铝钇呤蚣狻罚?ldquo;五月節(jié),謂有芒之種谷可稼種矣。”
芒種時(shí)節(jié),在晉南,運(yùn)城榮河開始收獲大、小麥。
芒種很忙,所謂“農(nóng)忙季節(jié)”。農(nóng)人爭(zhēng)時(shí),分秒必爭(zhēng)。山西有諺語(yǔ)道:“芒種芒種,樣樣都種”;“芒種糜子急種谷”。芒種說忙·年光過半
芒種忙,可能也忙在心。
芒種是夏季的第三個(gè)季節(jié),年光過半,人生當(dāng)午,少不得內(nèi)里焦灼,感慨頻發(fā),且細(xì)思量。
芒種說閑·齊送花神
忙碌是生存的必要,閑逸是性靈的追求。于是,在最繁忙的芒種節(jié)氣,有了送花神的安排。
芒種日要舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位。這一悠久的風(fēng)俗,現(xiàn)在只能從名著經(jīng)典里得窺一番了。
你看《紅樓夢(mèng)》: “(大觀園中)那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的,都用彩線系了。每一棵樹上,每一枝花上,都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄,花枝招展,更兼這些人打扮得桃羞杏讓,燕妒鶯慚,一時(shí)也道不盡。……” 黛玉生在二月十二,寓意為花神,所以花謝時(shí)分尤其傷感?;ㄖx花飛花滿天,紅消香斷有誰憐?女孩子們?cè)诖笥^園里唧唧喳喳之時(shí),這女子獨(dú)自擔(dān)著花鋤花囊葬花去也。
中國(guó)人曾經(jīng)是多么風(fēng)雅的民族?;ㄩ_了要迎,花謝了要送。迎花在農(nóng)歷二月初二(或者二月十二、二月十五),是人們給百花定的生日,稱為花朝節(jié)。春秋時(shí)候就有了。芒種說閑·青梅煮酒
春天不是讀書天,
夏日炎炎正好眠。秋有蚊蟲冬有雪,收拾書包待來年。
芒種時(shí)分,北方到了“正好眠”的時(shí)候,南方則開始進(jìn)入梅雨季節(jié),潮濕悶熱,眠亦難得——只好寫詩(shī)。北宋詞人賀鑄的《青玉案》寫道:“試問閑愁都幾許?一川煙草,滿城風(fēng)絮,梅子黃時(shí)雨。 ”
英雄永無此類閑情,他們睡覺都是睜著眼的,于是有曹操青梅煮酒論英雄——僥天之幸,正好打雷下雨,于是劉玄德過關(guān)了,于是有了后面無窮豐富的波折。 俱往矣,留下來的只有煮梅習(xí)俗——從夏朝傳至今天?! ≌麻_花的梅樹在此時(shí)已經(jīng)結(jié)出梅子。由于梅子味道酸澀,很難直接入口,所以需要加工后才可食用。這種加工過程便是煮梅?! ≈竺返姆椒ㄓ泻芏喾N,簡(jiǎn)單的一種是用糖與梅子一同煮。至于青梅煮酒——
芒種這天將清洗過的梅子泡在白酒里,白酒一般選55度的,以10斤白酒放3斤梅子、兩斤冰糖為比例配方,青梅泡酒過程為一個(gè)月。
青梅三候:芒種的三種動(dòng)物
(1)螳螂生
螳螂深秋生子于林間,一殼百子,今日破殼而出。 螳螂有趣。因其飛捷如馬,故又稱“飛馬”,它是捕蟬高手,卻總意識(shí)不到黃雀在后?! ◇雰勺闳绺视址Q“斧蟲”,這斧令它自以為螳臂便能擋車,于是常常枉送了卿卿性命。
(2)鵙(ju)始鳴 過五日鵙始鳴。 鵙就是伯勞鳥,勞燕分飛的勞。這種鳥善鳴,據(jù)說鳴聲局促尖銳,聲聲如離愁。
咱們晉南永濟(jì)市蒲州鎮(zhèn)有一座普救寺,這座佛教十方院內(nèi),經(jīng)歷過“紅娘月下牽紅線,張生巧會(huì)崔鶯鶯”的纏綿。
“他那里思不窮,我這里意已通,嬌鸞雛鳳失雌雄;他曲未終,我意轉(zhuǎn)濃,爭(zhēng)奈伯勞飛燕各西東,盡在不言中。”
(3)反舌無聲 再五日反舌無聲。 反舌也是一種鳥,叫百舌鳥?! ◇牒往V屬于陰性,感微陰生而鳴。反舌正相反,感陽(yáng)而發(fā),遇微陰則無聲也。
什么是遇微陰?再五日,該夏至了。萬物到此壯大繁茂到極點(diǎn),陽(yáng)氣也達(dá)到極至,而物極必反,于是夏至一陰生——反舌早早地感覺到了這種變化——于是,它“無聲”了。
飲品:芒種的植物
芒種,當(dāng)令的蔬菜水果很多,下面推出兩種簡(jiǎn)單易行的酒品做法,算是在炎夏里自制的一款悠閑與清涼。
楊梅釀酒
楊梅現(xiàn)在山西,也不是什么罕物兒——雖說全國(guó)最優(yōu)的楊梅產(chǎn)地即是在慈溪靈湖至余姚馬渚之間的一片丘陵地帶?! 蠲丰劸?,方法簡(jiǎn)單。
楊梅用鹽水浸泡一刻鐘,再用清水洗凈適當(dāng)晾干。
選一只玻璃容器,一層楊梅一層冰糖碼放整齊,倒入白酒,白酒需要沒過楊梅2公分左右。
密封容器置于陰涼通風(fēng)處,20天左右便可以飲用。
如果想吃酒中的楊梅,則釀制一周以上即可。
夏日冰鎮(zhèn)飲用自制楊梅酒口感更好。
黃瓜莫吉托
黃瓜家家都喜歡。根本不消說得。不過今天可以推薦一款新的飲品叫黃瓜莫吉托
這是一種來自古巴的朗姆雞尾酒。充足的檸檬與薄荷如清風(fēng)拂面,加之沖調(diào)中的杯壁掛霜,最適合夏天了。把黃瓜加在里面,是因地制宜,神來之筆。隨著芒種后氣溫的升高降水量的增多,空氣濕度增加,體內(nèi)汗液無法通暢地發(fā)散出來。這時(shí)人難免感到四肢困倦、萎靡不振。
告訴大家六個(gè)要點(diǎn),幫你健康迎接酷夏
每天午休 我國(guó)有些地方的諺語(yǔ)說:“芒種夏至天,走路要人牽;牽的要人拉,拉的要人推”。這形象地表現(xiàn)了人們?cè)谶@個(gè)時(shí)節(jié)的懶散。夏日晝長(zhǎng)夜短,午休30分鐘至1小時(shí),有助于身體解除疲勞。
勤洗衣服 芒種過后天氣炎熱,細(xì)菌也更加容易滋生。再加上人體新陳代謝加快,流汗多,此時(shí)是皮膚病的高發(fā)時(shí)期。那么有什么辦法可以預(yù)防皮膚病呢?最簡(jiǎn)單的方法是勤換衣服,特別是內(nèi)衣褲,每天換洗非常必要。同時(shí),每次洗澡后可以在一些肌膚皺摺的地方撲上一些痱子粉,這樣既可以將皮膚表面的致病性細(xì)菌、真菌等微生物清除,又可以使皮膚保持清潔干爽,增強(qiáng)皮膚的抵抗力。
多補(bǔ)水 芒種時(shí)節(jié)氣溫明顯升高、雨量增加。此時(shí)節(jié),作物茂盛生長(zhǎng)漸至成熟,需要豐沛的水分。與之相類似的,人體也進(jìn)入新陳代謝最旺盛的時(shí)期。此時(shí)水分消耗較多,多種微量元素也隨汗水排出體外,只有多補(bǔ)水,才能保持代謝良好,彌補(bǔ)機(jī)體需求。而在補(bǔ)水方面,除了日常飲水,還可多食黃瓜、西瓜、生菜等。
浸藥浴 芒種過后,午時(shí)天熱,人易出汗,為避免中暑,芒種后要常洗澡,使“陽(yáng)熱”發(fā)泄。洗浴以藥浴最能達(dá)到健身防病之目的。藥浴的方法多種多樣,作為保健養(yǎng)生則以浸浴為主。芒種時(shí)節(jié)以五枝湯(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)沐浴最佳,即先將等量藥物用紗布包好,加十倍于藥物的清水,浸泡20分鐘,然后煎煮30分鐘,再將藥液倒入浴水內(nèi),即可浸浴。
早晚避免著涼 芒種時(shí)節(jié),多降水天氣,冷暖變化將比較頻繁,要注意隨時(shí)增減衣物。另一個(gè)原因是夏季空調(diào)溫度調(diào)得太低,早上上班或下班回家時(shí)突然進(jìn)入一個(gè)溫差極大的環(huán)境,身體難以適應(yīng),就容易引起熱傷風(fēng)。同時(shí),陰雨潮濕,寒濕易傷機(jī)體,也易患風(fēng)濕癥。另外,這個(gè)時(shí)節(jié),要預(yù)防手足口病,還要注意預(yù)防中暑、水痘、腮腺炎等疾病的發(fā)生。