中秋假期老字號(hào)排隊(duì)成一景 月餅花樣更多價(jià)格更親民 　

中秋小長(zhǎng)假期間，北京市商業(yè)促銷花樣繁多，月餅品類豐富價(jià)格親民。記者走訪市場(chǎng)看到，糧油、蔬菜、豬肉等生活必需品市場(chǎng)貨源充足，北京市商務(wù)委重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的60家商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)，3天假日累計(jì)實(shí)現(xiàn)零售額20.1億元，同比增長(zhǎng)6.6%。

實(shí)體店促銷結(jié)合民俗

各大實(shí)體商場(chǎng)在節(jié)日期間突出現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)和“民俗文化”特色，推出了豐富多彩的促銷活動(dòng)。菜百公司推出“幸福生活，愛(ài)在菜百”活動(dòng)，購(gòu)買金銀珠寶飾品滿額贈(zèng)禮、滿額抽獎(jiǎng)，還可參加“幸運(yùn)福袋”游戲。由中國(guó)金幣總公司發(fā)行的2017丁酉年(雞)年賀歲銀條日前剛在菜百首發(fā)，就趕上了中秋節(jié)，也迎來(lái)了熱銷，不少消費(fèi)者進(jìn)店直奔賀歲產(chǎn)品柜臺(tái)。據(jù)悉，這是繼2008戊子(鼠)年銀條發(fā)行后的第十組賀歲銀條產(chǎn)品，共有5個(gè)規(guī)格，分別為1000克、500克、200克、100克和50克，發(fā)行量依次為1300條、2200條、6000條、40000條和78000條，成色均為99.9%。

首創(chuàng)奧特萊斯累計(jì)購(gòu)物滿500元贈(zèng)月餅一份；物美超市“中秋喜團(tuán)圓”主題促銷活動(dòng)購(gòu)物滿100元送50元禮金，單張小票購(gòu)物滿38元以上可換購(gòu)指定商品。節(jié)日期間，蘇寧易購(gòu)(實(shí)體店)、首創(chuàng)奧特萊斯、家樂(lè)福銷售額同比增長(zhǎng)10%以上。

稻香村推3D打印月餅

吃月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)民俗，今年市場(chǎng)上的月餅有了更多的新花樣，而且價(jià)格也更加親民。月餅包裝以簡(jiǎn)約、環(huán)保為主流，更多采用了紙質(zhì)包裝。盒裝月餅多在每盒200元以下，散裝月餅多在每塊10元以下。

一些廠商推出法式紅酒蔓越莓、抹茶蜜豆和法式核桃乳酪等新口味月餅；糕點(diǎn)老字號(hào)稻香村首次推出了利用3D打印技術(shù)制作的立體“兔兒爺”月餅；茶葉老字號(hào)吳裕泰除金字招牌傳統(tǒng)茉莉花茶之外，茶月餅、茶葉禮盒成為最受顧客歡迎的品種。

今年吳裕泰茶月餅保持了一貫親民平價(jià)的風(fēng)格，分為168元和268元兩檔，新增四款新口味月餅，分為潮式和蘇式兩類，潮式月餅以桂花烏龍茶入餡；另外三款蘇式月餅分別為紅茶蛋黃餡、茉莉花茶餡、玫瑰花餡，茶月餅上市僅半個(gè)多月就幾乎銷售一空。

老字號(hào)紛紛“拉晚營(yíng)業(yè)”

記者從多家老字號(hào)了解到，中秋假期期間，什剎海同和居、大地西餐廳、望德樓、西來(lái)順等老字號(hào)銷售額同比上升均在20%。又一順、同和居、同春園、曲園酒樓、砂鍋居等老字號(hào)的銷售更是比平時(shí)增長(zhǎng)2倍，在老字號(hào)排隊(duì)等位成了一景，最多一天等座的顧客排到100多號(hào)，新張營(yíng)業(yè)的柳泉居飯莊更是單日排到了200多號(hào)。

像烤肉季、峨嵋酒家地安門店、望德樓、什剎海同和居食府等靠近什剎海旅游景區(qū)的老字號(hào)，由于就餐排隊(duì)人多，不僅下午難打烊，還紛紛延長(zhǎng)了晚間的營(yíng)業(yè)時(shí)段?？救饧?、什剎海同和居食府船餐繼續(xù)成為今年中秋什剎海地區(qū)首選的就餐方式，出現(xiàn)了排隊(duì)登船等餐的火爆場(chǎng)面。

烤肉季、同和居等老字號(hào)的盤中月、老字號(hào)月色菜繼續(xù)成為節(jié)日首寵?？救饧镜?ldquo;懷中抱月”和同和居的“三不沾”銷量比平時(shí)翻了一番；還有不少顧客專門打包將“盤中月色”帶走。

“得有兩三成的顧客專門來(lái)店里打包三不沾。”三里河同和居行政總廚于曉波說(shuō)，“平時(shí)沒(méi)有這么多外賣，就是到了中秋那天，排隊(duì)等號(hào)的顧客也多，就連外賣小哥都等急了。”