最近幾年,喝茶減肥的說法頗流行,其中喝普洱茶減肥就是常見的一種。喝普洱茶真的可以減肥嗎?其實(shí),減肥及控制體重的關(guān)鍵還是在能量的收支平衡,要想控制體重還是得減少能量攝入,增加能量消耗,也就是少吃點(diǎn)、多運(yùn)動(dòng),目前的研究證據(jù)還不足以證明喝茶可以減肥。
普洱茶里有什么?
普洱茶是一種將綠茶經(jīng)過細(xì)菌發(fā)酵成的后發(fā)酵茶,屬于黑茶類。所以,普洱茶和綠茶的成分其實(shí)很接近,都含有豐富的黃酮類抗氧化物質(zhì),如茶多酚、兒茶素等。不過,由于工藝的不同,普洱茶中抗氧化物質(zhì)也略有差異,比如,綠茶中含有較多的EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯,兒茶素中含量最高的一種組分),而普洱茶中EGCG就會(huì)少一些。另外,茶葉中也都含有較多的咖啡因。
咖啡因可以幫助減肥嗎?
有人說,茶里的咖啡因能使人興奮,興奮了就可以幫助減肥??Х纫蚴谷伺d奮,人體的基礎(chǔ)代謝能量消耗增加,運(yùn)動(dòng)能力增強(qiáng),能量消耗是會(huì)多一些,但是,它對(duì)基礎(chǔ)代謝的影響很小。所以,茶里的咖啡因也不能幫助減肥。
抗氧化物質(zhì)有減肥神效嗎?
還有人說,茶葉中的抗氧化物質(zhì),如茶多酚、兒茶素、EGCG等物質(zhì)能幫助減肥。早在上世紀(jì)八十年代,日本學(xué)者最早發(fā)布了研究發(fā)現(xiàn)普洱茶可以幫助降低高脂老鼠腹部組織重量。后來,也有很多動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),茶多酚、兒茶素、EGCG等抗氧化物質(zhì)可能通過影響脂肪細(xì)胞和前脂肪細(xì)胞的生理功能,起到抑制肥胖的作用。但是,動(dòng)物試驗(yàn)使用的茶葉提取茶多酚的量都很大,普通人每天很難喝那么多茶。那么,在人體研究中的情況又是怎么樣呢?2002年,在法國(guó)的一項(xiàng)有關(guān)中等肥胖個(gè)體的初步研究中,受試者服用特制的綠茶提取物(AR25)12周后,平均體重下降4.6%,腰圍下降4.5%。該試驗(yàn)中每日綠茶提取物劑量可為人體提供270毫克EGCG和150毫克咖啡因,相當(dāng)于每天6-7杯綠茶。而幾個(gè)日本研究發(fā)現(xiàn),即使每天喝10杯綠茶,實(shí)驗(yàn)對(duì)象的體重指數(shù)也沒有變化。實(shí)際情況是,一般人并不會(huì)每天喝很多綠茶。2009年,國(guó)際肥胖雜志上一項(xiàng)研究對(duì)以前的試驗(yàn)進(jìn)行薈萃分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn),綠茶中的抗氧化物質(zhì)兒茶素、EGCG和咖啡因混合物并不能幫助減肥.
喝茶真的能分解脂肪嗎?
另外一種認(rèn)為喝茶可以減肥的理由就是“喝茶可以幫助分解脂肪”,似乎喝杯茶就能使人體內(nèi)的脂肪自己分解掉。其實(shí),人體內(nèi)的脂肪不會(huì)因?yàn)楹炔瓒鴾p少,喝茶加速分解脂肪并沒有臨床依據(jù),沒有任何一種食物能夠替你燃燒脂肪。2013年,英國(guó)伯明翰大學(xué)的研究人員對(duì)31名成年男性進(jìn)行了研究,研究人員將這些人分成三組進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn),其中第一組服用綠茶提取物(綠茶提取物的量相當(dāng)于每天喝8杯綠茶),第二組服用安慰劑,第三組人員前6天服用安慰劑,最后一天服用綠茶提取物,然后讓他們做運(yùn)動(dòng),并測(cè)定其血液中脂肪氧化的數(shù)據(jù),結(jié)果發(fā)現(xiàn),他們的脂肪氧化并沒有發(fā)現(xiàn)變化。
喝茶減肥?別指望了!
綜合多項(xiàng)研究,2012年加拿大科學(xué)家對(duì)多個(gè)數(shù)據(jù)庫中關(guān)于喝茶與體重控制的研究進(jìn)行了篩選和薈萃分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn),喝茶對(duì)于成年人的體重也沒有顯著影響,也沒有減肥的效果。因此,期望每天下午喝杯茶、看看報(bào)紙就能減肥,這種想法還是趁早打住,還不如趁下班時(shí)間抓緊多運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)啊。
茶可減少能量攝入?
在某些特定的情況下,喝茶也可以算作是一種“減少能量攝入”的方法。比如,有很多人,特別是現(xiàn)在的一些年輕人,他們很喜歡喝含糖飲料,而且非此物不喝、還喝很多,殊不知這些飲料中都有很多糖,喝進(jìn)去很多能量。如將甜飲料改成喝茶,茶里就沒有那么多糖,實(shí)際上就減少了能量的攝入,沒準(zhǔn)還是可以幫助減肥的。
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