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青島食安規(guī)劃:各區(qū)市至少建兩處規(guī)范化市場

    更新時間:2017-02-08 12:10  

原標題:各區(qū)市至少建兩處規(guī)范化市場

今年我市“食安”規(guī)劃出爐 將專項整治“三大重點”去年全市食品抽檢合格率98.8%

昨天,記者從2017年創(chuàng)建國家食安示范城市推進會暨食藥監(jiān)管工作會上得知,今年,島城食藥監(jiān)管還將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢,8成以上的抽檢用于農獸藥殘留、重金屬等群眾最擔憂的問題。

會上發(fā)布了2016年島城食安十大印記,去年全市食品評價性抽檢合格率達到98.8%;在全國創(chuàng)建國家食品藥品安全城市中期評估中,青島市獲得第一名的好成績。目前,青島市創(chuàng)建工作已通過省級驗收。

青島,規(guī)劃,區(qū)市

行動 1

8成以上抽檢專盯“問題戶”

組織全市各級各有關部門完成市辦實事不少于6.5萬批次的食品檢測任務。將抽檢任務的80%以上用于監(jiān)督性抽檢。

突出

農獸藥殘留、重金屬、有機污染物、添加劑、非食用物質、真菌毒素等指標,增加高風險品種的抽檢頻次,提高抽檢的靶向性。

強化

抽檢結果運用,每季度對抽檢情況進行集中分析,發(fā)現(xiàn)具有區(qū)域性、系統(tǒng)性的重大問題,及時約談有關地區(qū)監(jiān)管部門或地方政府有關負責人。

加強

承檢機構監(jiān)督考評,每季度公布考核評價結果,對不合格產品或者問題發(fā)現(xiàn)率排在后25%的,對留樣進行復核性檢驗,發(fā)現(xiàn)問題追責到人。

?行動 2

專項整治“三大重點”

重點品種

畜禽水產品乳制品白酒食用油自制發(fā)酵面制品中藥材中藥飲片注射劑特殊管理品種疫苗、血液制品等冷鏈品種減肥、輔助降血糖類保健品美白、祛斑類化妝品等

重點行為

食品、藥品、醫(yī)療器械和化妝品生產銷售中摻假、冒牌的違法行為;

通過產品說明書、標簽標識、廣告等方式進行虛假宣傳、夸大功效的欺詐行為;

篡改保質期、過期食品藥品翻新再售等欺詐行為;

采用非常規(guī)手段摻假造假、規(guī)避檢查檢驗等各類“潛規(guī)則”;

網絡無證食品藥品經營行為。

?重點區(qū)域

農村、城鄉(xiāng)結合部、校園及周邊、旅游景點、車站周邊、高速公路服務區(qū)等。

行動 3

各區(qū)市至少建兩處規(guī)范化市場

嚴把食品流通入市關。開展規(guī)范化市場創(chuàng)建工作,各區(qū)(市)創(chuàng)建規(guī)范化市場不少于2處,新改擴建農貿市場100%達到規(guī)范化要求。

全市批發(fā)市場、農貿市場、大中型商場超市全部納入快檢體系,全面落實不合格食用農產品供貨商退市管理。

加大質量保證金扣除力度,量化指標納入考核。

摸清第三方平臺和經營者底數(shù),依法對自建網站的食品經營者進行備案。

對生產經營環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的源頭風險,及時通報農業(yè)部門,倒逼農產品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)輸送合格農產品。

?行動 4

推進“三小”綜合治理

依照《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》,落實區(qū)(市)政府屬地責任,編制正面清單和負面清單,明確“三小”食品生產經營者的權力清單、禁止性規(guī)定和法律責任。

深入推進小作坊規(guī)范提升工程,鼓勵具備條件的區(qū)(市)規(guī)范建設2處食品生產小作坊產業(yè)園區(qū)或特色食品加工基地,具備條件的基層監(jiān)管所建設2處示范食品生產小作坊。培育、提升、規(guī)范便民攤點群,強化示范引領。

行動 5

“食安亮化”單位超過9000家

推進“食安亮化”工作。鼓勵有條件的食品生產企業(yè)應用互聯(lián)網技術,將“車間亮化”視頻信息上網。

流通環(huán)節(jié)以食用農產品入市查驗為重點,逐步在全市批發(fā)市場、農貿市場安裝視頻監(jiān)控。

鞏固深化 “明廚亮灶”成果,在餐飲量化分級B級以上單位中再推廣1500家,總量超過9000家。

健全全市統(tǒng)一的網上視頻直播平臺,直播視頻達到3000路以上。

行動 6

實現(xiàn)食品藥品“大數(shù)據(jù)”監(jiān)管

提高追溯平臺入網率,在全市規(guī)模以上食品生產企業(yè)、食品批發(fā)企業(yè)、大中型商場超市建立電子追溯體系,并與農業(yè)、商務等部門開展信息共享和平臺對接,逐步實現(xiàn)食品藥品的“大數(shù)據(jù)”監(jiān)管。

?行動 7

“笑臉食安地圖”要擴容

在A級餐飲單位已經納入地圖的基礎上,逐步把B級、C級餐飲單位納入;同時在內容上要把飯店基本信息,美食信息,明廚亮灶、抽檢、處罰等監(jiān)管信息,以及有關科普知識逐步充實到地圖中,把地圖做成青島食藥監(jiān)管的又一個品牌工程。今年全市兩萬持證餐飲企業(yè),都要進入到這個地圖中。

行動 8

加大違法行為曝光力度

健全行政執(zhí)法和刑事司法銜接工作機制,健全食安、農安、公安“三安聯(lián)動”工作機制,保持打擊食品藥品違法犯罪行為的高壓態(tài)勢。落實國家總局、省局違法犯罪案件處罰到自然人的具體辦法。

在按要求公布國抽、省抽不合格食品處置情況的同時,對市抽不合格食品處置情況實施批批公示制度。加強信息公開引導,全面準確公開抽檢結果和不合格產品處置情況。對嚴重違規(guī)違法企業(yè)、藥品許可證件收證及吊證情況及時對外公布。

2016年食安青島十大印記

1、去年,全市食品評價性抽檢合格率達到98.8%,群眾滿意度達到77.58%(比去年提高了7.25個百分點),處于歷史最高水平。

2、在全國創(chuàng)建國家食品藥品安全城市中期評估中,我市獲得第一名的好成績。目前,我市創(chuàng)建工作已通過省級驗收。

3、去年5月1日起,全面禁止高度高殘留農藥,并認證“三品一標”農產品870個,其中國家地理標志農產品達到46個,位居全國副省級城市首位。

4、推廣小作坊規(guī)范提升工程,全市已有8處小作坊加工園區(qū)或特色食品加工基地開工建設。

5、各級各部門共查處違法案件5184起,責令整改問題單位和業(yè)戶2.1萬余家,取締非法生產經營單位1369家,罰沒款3255萬元。公安機關立案偵辦犯罪案件69起,采取刑事強制措施198人。

6、建立食品安全體系檢查制度,在全省率先推行了責任保險制度;全市114家批發(fā)市場和農貿市場全部設置了自檢實驗室,完成快檢94萬批次。

7、對全市2萬余家餐飲單位進行等級評定,研發(fā)全國首張大數(shù)據(jù)“笑臉食安地圖”,消費者可以通過手機查詢笑臉飯店,導航前往就餐。

8、全市對794家生產企業(yè)、162家商場超市、7582家飯店和學校幼兒園食堂實施了亮化工程;開通了全省首個開放性食品追溯公共服務平臺,

9、全面開展“創(chuàng)建國家食品安全城市 我是主角”系列活動,先后兩次舉辦30萬市民參與的“問計于民”調查。

10、開展十大食品抽檢活動,讓市民現(xiàn)場抽取自己關心的食品,監(jiān)管部門進行檢測。十大食品抽檢合格率達到96.8%。

(記者 陳勇 通訊員 顏成霞)

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