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買食品不能一味追求“零添加”

核心提示: 你喜歡下館子饕餮還是自己在家DIY美食,你想要的全部都有。

現(xiàn)在超市里的一些商品在外包裝上標注:“不含防腐劑”“不含有人工色素”。一些消費者也愿意購買“零添加”的食品,認為這樣的食品更安全。沈陽市食藥監(jiān)局發(fā)布消費提醒:所有食品都追求“零添加”是沒有必要的,也是不現(xiàn)實的。

合理使用食品添加劑,對豐富食品生產和促進人體健康都有一定的好處。只要按照國家規(guī)定適量使用,使用了食品添加劑的食品也是安全的。如果一味追求食品“零添加”,只會使食品的色、香、味、營養(yǎng)和質量等大打折扣。一些企業(yè)特別強調其產品不含防腐劑、不含色素、無添加劑等,如標明“本品不含防腐劑”“本品不含人工色素”“本品不含酒精”等,其實只是一種商業(yè)宣傳的手段,是對消費者的一種誤導,并不是真正的“零添加”。

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