晚報(bào)訊 通過(guò)提取魚(yú)類干細(xì)胞，就能在實(shí)驗(yàn)室中通過(guò)細(xì)胞培養(yǎng)“變”出整塊魚(yú)肉？記者從市海洋與漁業(yè)局獲悉，中國(guó)首屆漁業(yè)科技國(guó)際創(chuàng)新大賽將在11月8日青島國(guó)際漁博會(huì)期間進(jìn)行決賽。漁業(yè)科技國(guó)際創(chuàng)新大賽歷時(shí)10個(gè)月，從美國(guó)、加拿大、西班牙、以色列、中國(guó)等十幾個(gè)國(guó)家的100多項(xiàng)項(xiàng)目中選出9項(xiàng)進(jìn)入決賽。屆時(shí)，世界頂級(jí)漁業(yè)科技企業(yè)將在青展開(kāi)最終角逐。

科技創(chuàng)新正在改變世界。在水產(chǎn)行業(yè)，幾年后價(jià)格昂貴且只能靠野生捕撈的金槍魚(yú)魚(yú)肉就可以憑借生物科技在實(shí)驗(yàn)室里繁殖，這不是神話。一個(gè)來(lái)自美國(guó)硅谷的創(chuàng)新技術(shù)企業(yè)已經(jīng)完成了研發(fā)。這家初創(chuàng)公司嘗試通過(guò)提取魚(yú)類的干細(xì)胞，在實(shí)驗(yàn)室中通過(guò)細(xì)胞培養(yǎng)出整塊魚(yú)肉。和一些公司使用蔬菜和水果元素不同，該公司的魚(yú)肉并非“素肉”，而是真正的魚(yú)肉。公司將在明年年底研發(fā)出第一款魚(yú)生產(chǎn)品和魚(yú)漿產(chǎn)品，并在2021—2022年實(shí)現(xiàn)兩款產(chǎn)品的全面零售。而這樣的創(chuàng)新只是漁業(yè)科技國(guó)際創(chuàng)新大賽諸多優(yōu)秀創(chuàng)新項(xiàng)目其中之一。漁業(yè)科技國(guó)際創(chuàng)新大賽是涵蓋整個(gè)水產(chǎn)供應(yīng)鏈的行業(yè)性比賽，與傳統(tǒng)的創(chuàng)新大賽不同，大賽更注重創(chuàng)新技術(shù)的市場(chǎng)化應(yīng)用和顛覆性技術(shù)價(jià)值。

這次活動(dòng)的發(fā)起人，是來(lái)自以色列的水產(chǎn)行業(yè)第四代接班人 PabloResnik先生。他說(shuō):“我們?cè)谌蛩a(chǎn)行業(yè)有超過(guò)40年的經(jīng)驗(yàn)。在與全球的優(yōu)秀科技企業(yè)接觸后，我們意識(shí)到行業(yè)內(nèi)部有必要在全球平臺(tái)上倡導(dǎo)創(chuàng)新。中國(guó)是全球最大、增長(zhǎng)最快的水產(chǎn)品市場(chǎng)，我們希望利用這種不可思議的力量，促進(jìn)行業(yè)的創(chuàng)新。 ”決賽及頒獎(jiǎng)典禮將于11月8日即中國(guó)漁業(yè)博覽會(huì)的第二天舉行。在會(huì)議上提出的技術(shù)解決方案將提高人們對(duì)全球水產(chǎn)行業(yè)的認(rèn)識(shí)。所有為水產(chǎn)領(lǐng)域創(chuàng)造杰出技術(shù)應(yīng)用的企業(yè)家和創(chuàng)新者、銷售平臺(tái)、投資機(jī)構(gòu)等都將被邀請(qǐng)。大賽現(xiàn)場(chǎng)提供了多方合作的商業(yè)溝通平臺(tái)。本次大賽得到了來(lái)自中國(guó)國(guó)際漁博會(huì)、青島市海洋與漁業(yè)局、青島市海洋科技成果推廣中心等單位的支持。漁業(yè)科技國(guó)際創(chuàng)新大賽希望通過(guò)作為一個(gè)技術(shù)與市場(chǎng)對(duì)接的平臺(tái)，幫助水產(chǎn)企業(yè)解決目前的技術(shù)難題，同時(shí)也為創(chuàng)新企業(yè)找到市場(chǎng)化突破口。

（記者 王偉 通訊員 周健偉）