這幾天，在云南大理，某外賣平臺推出的“外賣全城滿25減24，滿35減32，滿50減48”活動，用戶幾乎只需要花1元就可以吃到炸雞或者米線，甚至牛肉拌飯……堪比“免費午餐”的外賣，吸引了不少用戶。需要提醒消費者的是，天下還真沒有免費的午餐，每一餐都要付出代價。外賣平臺打價格戰(zhàn)的“底氣”來自幕后投資方高額補貼，這種補貼不僅不能持續(xù)，甚至可能成為外賣市場的“攪局者”。

從既往經(jīng)驗看，補貼是許多互聯(lián)網(wǎng)平臺最初發(fā)展的“吸鐵石”，外賣平臺也不例外。適當?shù)难a貼，可助力平臺推廣，吸引更多用戶。這在某種程度上有利于引導(dǎo)培育消費者的習(xí)慣，平臺的單量也會隨著補貼活動激增，外賣平臺也因此收獲了“第一桶金”。

不過，單純依靠補貼帶來的低價優(yōu)勢，并不利于外賣平臺健康發(fā)展。表面看，餐飲企業(yè)、外賣騎手、消費者都是既得利益者，但這種補貼所帶來的風(fēng)險正在加速形成，造成了“虛假繁榮”。對商家而言，激增的外賣訂單勢必會導(dǎo)致原有的生產(chǎn)能力跟不上，食品衛(wèi)生、安全問題都面臨考驗；對外賣快遞員而言，由于訂單激增，外賣騎手嚴重短缺，短時間內(nèi)招攬的騎手，亦會帶來配送技能、交通安全等問題?？瓷先プ畹美南M者，“量少質(zhì)差”的外賣問題此前也已經(jīng)出現(xiàn)。

為了搶占市場份額，使出高額補貼手段，短期內(nèi)或許可行，但靠補貼維系的低價優(yōu)勢實際上干擾了正常的市場價格機制。盲目濫用高額補貼對商業(yè)秩序的擾亂不可小覷。

高額補貼帶來的低價銷售行為，會激發(fā)出大量外賣“偽需求”，一些由于補貼訂單暴漲的商戶，很可能會破壞平臺本身沉淀的商戶排名，消費者或?qū)⑿枰ㄙM更多時間試錯。更重要的是，以高補貼搶占市場，打擊對手的競爭方式，涉嫌違反不正當競爭法。因此，云南大理市相關(guān)主管部門已約談了相關(guān)外賣平臺，要求禁止以低于成本價銷售產(chǎn)品和服務(wù)、禁止限制經(jīng)營戶在競爭對手平臺銷售商品等。截至目前，大理外賣平臺的高額補貼仍在繼續(xù)。

高額補貼刺激的虛假繁榮，掩飾了某些平臺的內(nèi)功不足。外賣平臺要謀求自身及行業(yè)的長遠發(fā)展，必須練好“內(nèi)功”。首先要提升自律能力，要對上線的餐飲店實行實地審查、實名登記、規(guī)范管理，杜絕“無證餐廳”；其次，要發(fā)揮好監(jiān)督作用。消費者通過外賣平臺下單時，很難弄清楚承接外賣服務(wù)的飯店衛(wèi)生是否達標、食材是否健康，外賣平臺應(yīng)主動擔(dān)負起監(jiān)管的責(zé)任和義務(wù)；另外，還要提高外賣服務(wù)質(zhì)量。隨著外賣平臺全品類開放，除了正餐，下午茶飲品、生鮮果蔬、鮮花蛋糕等品類的用戶訂單量也與日俱增，因而優(yōu)質(zhì)的配送體驗與服務(wù)不可或缺。（吉蕾蕾）