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青島奶油業(yè)的智能化“加速度”:從多人操控到無人工廠

核心提示: 青島可頌食品有限公司不僅打造出奶油現(xiàn)代化生產(chǎn)的新標桿,更是由此開啟我國奶油行業(yè)“智造”新時代。

從勞動密集型的“萬人工廠”,轉(zhuǎn)型為智能制造的“無人工廠”,是制造業(yè)的發(fā)展趨勢。近日,由青島可頌食品有限公司投資建設的,國內(nèi)最先進的以GMP國際制藥標準建造的全自動無人奶油生產(chǎn)工廠正式投產(chǎn)運營。無人工廠在奶油行業(yè)發(fā)展到成熟的階段,實現(xiàn)自動化生產(chǎn)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,通過“機器換人”以立足未來。

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無人工廠又叫自動化工廠、全自動化工廠,是指全部生產(chǎn)活動由電子計算機進行控制,生產(chǎn)第一線配有機器人而無需配備工人的工廠。“無人工廠”里安裝有各種能夠自動調(diào)換的加工工具。從加工到裝配以至最后一道成品檢查,都可在無人的情況下自動完成。

走進已經(jīng)投產(chǎn)的青島可頌食品有限公司車間,以“無人工廠”為目標打造的全自動高效作業(yè)模式令人驚嘆。20000平方米共有2條奶油生產(chǎn)線,一排排整齊的機器一絲不茍地完成既定動作,而在其中操作的工人屈指可數(shù)。

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自投料、混料、灌裝內(nèi)包到外包、裝箱碼垛全流程使用智能機器人替代人工、實現(xiàn)生產(chǎn)全程自動化。預拌粉設計年產(chǎn)能10000噸;冷凍即食甜點及冷凍面食半成品車間設計年產(chǎn)能2000噸,生產(chǎn)環(huán)境達到10萬級無菌的標準,確保質(zhì)量和安全。

在青島可頌食品有限公司成立的22年的時間里,成立國內(nèi)自主研發(fā)的第一條奶油生產(chǎn)線,此次研發(fā)的以GMP國際制藥標準建造的全自動無人奶油生產(chǎn)工廠,其產(chǎn)能和智能自動化程度位列亞洲前三,年設計產(chǎn)能60000噸。

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機器24小時不眠不休,一瓶瓶奶油制品從生產(chǎn)線上整齊劃一地被制造出來,銷往中國乃已歐洲、美洲、亞洲、大洋洲全球4大洲36個國家,目前已實現(xiàn)烘焙、商超、餐飲、工業(yè)原料、出口、電商六大渠道全覆蓋。

無人工廠的最終目的是要將人類從生產(chǎn)在線移開,讓機器取代人類以降低人工成本并提高生產(chǎn)效率與生產(chǎn)質(zhì)量。青島可頌食品有限公司不僅打造出奶油現(xiàn)代化生產(chǎn)的新標桿,更是由此開啟我國奶油行業(yè)“智造”新時代。

青島晚報、掌上青島、青網(wǎng)記者 李莎莎

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責任編輯:李莎莎