俗話說“櫻桃好吃樹難栽”，如果櫻桃樹栽好了，大紅櫻桃掛滿枝頭，對(duì)果農(nóng)來說可是一件大喜事。不過，如果掛滿枝頭的櫻桃無人采摘或者采摘的人很少，雇人采摘的費(fèi)用又很高，喜事就變成了愁心事。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品也需知名度，需要政府、農(nóng)戶、協(xié)會(huì)組織宣傳推介，解決“酒香也怕巷子深”的尷尬。
開花授粉期天氣好產(chǎn)量高
擁有40多畝櫻桃園的李錦孝就遇到了這樣的愁心事，6月17日，記者從市區(qū)出發(fā)，沿濱海公路，轉(zhuǎn)296省道、396省道，驅(qū)車1個(gè)多小時(shí)到達(dá)位于嶗山區(qū)北宅街道涼泉社區(qū)的“老李家大櫻桃園”。沿著櫻桃園小道往里走，有一塊空地被當(dāng)成停車場(chǎng)，停十幾輛轎車完全沒問題，繼續(xù)往里走來到老李家大櫻桃園的“主會(huì)場(chǎng)”，一位買家正在往車上裝成箱的櫻桃，李錦孝拿起一個(gè)大紅櫻桃遞給記者，一口咬下去，甜中略帶點(diǎn)酸，汁多肉厚，“這種很大的20元一斤，多數(shù)是15元一斤的。”他告訴記者，自家櫻桃園有40多畝，16個(gè)品種，是北宅街道最大的櫻桃園。因?yàn)槠贩N多，有早熟的，也有晚熟的，這就拉長(zhǎng)了櫻桃的生長(zhǎng)期，“一般從5月10日左右開始，一直到6月底，都有櫻桃吃。”記者采訪時(shí)還有一個(gè)品種的櫻桃未開始采摘。
“今年櫻桃的產(chǎn)量好，質(zhì)量好，目前來看，櫻桃園還能摘5萬斤櫻桃。”老李告訴記者，今年櫻桃的高產(chǎn)量得益于開花授粉時(shí)的好氣候，那期間沒有冷空氣侵害，櫻桃座果率高。據(jù)介紹，大點(diǎn)的櫻桃樹能摘300多斤櫻桃，普通的也得100多斤。
產(chǎn)品品質(zhì)好期待更多人采摘
在采訪時(shí)，陸續(xù)有市民前來買櫻桃或者來采摘，“周末和節(jié)假日來采摘的游客比較多。”老李說，周末一天能有400人，而今年六一兒童節(jié)正好趕上了周末，當(dāng)天能有八九百人。早在1983年，老李就開始承包這片山地，從2004年到2007年一直在種櫻桃樹，當(dāng)時(shí)種了得有1100多棵，目前接近1500棵。開花授粉期的好氣候，讓今年櫻桃產(chǎn)量增加，老李也及時(shí)調(diào)整了入園采摘價(jià)格，原本散客一位45元，今年散客和團(tuán)體都是40元一位，入園盡情吃，吃完還可以買一些帶走。
在櫻桃園內(nèi)，老李還種植了一些杏樹，采訪中記者注意到，有杏不停地從樹上掉在地上，樹下已經(jīng)落了一層黃杏，“這樣多浪費(fèi)啊，為啥不采摘呢？”記者問老李，“現(xiàn)在光櫻桃都顧不上采摘。”在櫻桃園深處，記者看到不少樹上的櫻桃都熟透了沒摘，地上也有掉落的。“目前雇了十三四個(gè)工人在采摘，一個(gè)人一天的費(fèi)用得200元。”老李告訴記者，由于當(dāng)?shù)丶壹叶挤N櫻桃，所以采摘工人都是到勞務(wù)市場(chǎng)上找的，光這一塊的成本就很大。“櫻桃品質(zhì)好，在市場(chǎng)上不愁賣，不過我們主動(dòng)宣傳的比較少，來采摘的多數(shù)是老顧客，他們覺得好吃，回去幫忙宣傳，介紹新顧客來。”老李說，按照櫻桃園的規(guī)模，采摘游客的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，酒香也怕巷子深，好櫻桃也得宣傳也人來采摘才行，要不然都?jí)脑跇渲ι狭恕?/p>
零工短缺有藍(lán)莓在枝頭干癟
和老李的櫻桃園有同樣“甜蜜煩惱”的，其實(shí)不在少數(shù)。位于平度市明村鎮(zhèn)的青島沃豐苑現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，是一家集設(shè)施農(nóng)業(yè)、觀光旅游、休閑采摘、高端水果種植及育苗、農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)公司。總經(jīng)理田素峰介紹，公司目前有藍(lán)莓園500畝，500畝藍(lán)莓園中，包含44個(gè)冬暖棚、春暖棚40個(gè)、露天藍(lán)莓260畝。全部采用了節(jié)水灌溉和有機(jī)種植技術(shù)。三種模式的結(jié)合將藍(lán)莓的采摘拉長(zhǎng)到了4個(gè)月，是“五一”小長(zhǎng)假、“六一”親子，學(xué)生暑假休閑旅游絕佳選擇。每年4月底—7月初藍(lán)莓采摘期間，不少游客紛紛前來。
記者在探訪時(shí)注意到，不少藍(lán)莓因來不及摘都干癟在枝頭，“目前我們每天的采摘工人有40多人，但實(shí)際需求要到60多人才行，零工嚴(yán)重短缺。”田素峰告訴記者，加上果樹套袋等，每天的用工需求在100多人，這里面有一半是從25公里遠(yuǎn)的地方找來的，每天凌晨5時(shí)就要出去拉工人。作為一家農(nóng)業(yè)企業(yè)，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售中還存在一些其他問題，比如技術(shù)人員缺乏，人才下鄉(xiāng)還需進(jìn)一步鼓勵(lì)；融資方面也存在一定程度的難度等。
積極開展深加工拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈
市民采摘需求不斷增加，卻找不到合適地點(diǎn)；農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好，卻出現(xiàn)供過于求；鄉(xiāng)村用工短缺……這些問題在一定程度上影響著青島農(nóng)產(chǎn)品的推廣和發(fā)展。“除了櫻桃、藍(lán)莓，其實(shí)不少農(nóng)產(chǎn)品也存在這樣的問題，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的特點(diǎn)供過于求就不好銷售了。”青島農(nóng)業(yè)大學(xué)管理學(xué)院教授、青島農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔茂森告訴記者，豐產(chǎn)不豐收的問題是農(nóng)戶不愿意看到的，解決這樣的問題，建議政府主導(dǎo)牽頭，加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的宣傳推介；農(nóng)戶要發(fā)揮主體作用，保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，也要積極推銷自己的農(nóng)產(chǎn)品。
另外，組織機(jī)構(gòu)也要發(fā)揮作用，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增加，由于消費(fèi)量小，導(dǎo)致供過于求，尤其像櫻桃、藍(lán)莓、草莓等季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，建議積極開展深加工，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。”崔茂森舉例，櫻桃可以做成櫻桃醬，抹在面包上吃，這樣就能將消費(fèi)不掉、不利于保存的鮮果變成了可以較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的商品。
而針對(duì)用工短缺的問題，崔茂森表示，農(nóng)業(yè)莊園、合作社等用工季節(jié)性強(qiáng)，不像其他企業(yè)用長(zhǎng)期工，他建議開放城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的勞動(dòng)力市場(chǎng)，城市勞動(dòng)力閑暇時(shí)完全可以去農(nóng)村做一些農(nóng)活，緩解農(nóng)村用工緊缺難題。 青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 梁超
“老李家大櫻桃園”種植16個(gè)品種的櫻桃。湯臻 攝
游客在“老李家大櫻桃園”采摘?！椤z
平度明村鎮(zhèn)青島沃豐苑現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司藍(lán)莓園?！?/p>
