烏蒙山區(qū),總溪河畔,閃爍著瑪瑙紅的櫻桃果,個(gè)頭圓潤,鮮艷欲滴。
拉薩北部,藏北草原,高原特產(chǎn)純天然牦牛肉,營養(yǎng)豐富,品質(zhì)上乘。
還有羅霄山區(qū)皮薄汁多的臍橙、無筋無絲的紅薯、林下放養(yǎng)的跑山雞……這些曾經(jīng)“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的土特產(chǎn),如今統(tǒng)統(tǒng)可以網(wǎng)上“一鍵下單”。這種改變,是如何發(fā)生的呢?
網(wǎng)通了,小農(nóng)戶咋闖大市場?
打印機(jī)“嘩嘩”地吐著單子,沒多會(huì)兒便壘了一尺高。魏遠(yuǎn)忠麻利地撕下不干膠底紙,將快遞單依次貼到剛打包好的箱子上,里面裝著自家地里挖出的富硒紅薯,即將發(fā)往全國各地。
44歲的魏遠(yuǎn)忠是江西省安遠(yuǎn)縣鶴子鎮(zhèn)半逕村村民,他的網(wǎng)絡(luò)電商合作社去年銷售額達(dá)2100多萬元,帶動(dòng)村里55戶貧困戶增收致富。但擱在幾年前,這些都還是沒影的事兒。
一開始,頭腦靈活的魏遠(yuǎn)忠買了臺(tái)二手組裝電腦,想把自家的臍橙、紅薯搬上網(wǎng)。又是拍照又是寫文案,心思費(fèi)了不老少,可月銷量卻始終徘徊在個(gè)位數(shù)。
同樣煩惱的還有貴州省畢節(jié)市納雍縣厙東關(guān)鄉(xiāng)的村民楊才貌。當(dāng)?shù)匾蚍N植獨(dú)有的“瑪瑙紅櫻桃”而名氣漸響,幾年的光景,種植面積增加到1萬多畝。“產(chǎn)量多了,銷路咋辦?”楊才貌琢磨,突破櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展瓶頸,網(wǎng)上銷售是個(gè)好法子,可是誰有這本事?
西藏自治區(qū)拉薩市當(dāng)雄縣一家投資開發(fā)公司的負(fù)責(zé)人鄒萬明,也為了電商人才抓耳撓腮。當(dāng)雄,藏語意為“挑選的草原”,這里出產(chǎn)的牦牛肉有著獨(dú)特的風(fēng)味??僧?dāng)雄牦牛肉再好,也是養(yǎng)在高原無人知。鄒萬明也想到了網(wǎng)上銷售,但當(dāng)?shù)刂鴮?shí)沒有電商人才,這愁壞了鄒萬明。
發(fā)展農(nóng)村電商并非有網(wǎng)就靈,小農(nóng)戶難闖電商大市場,誰來給村民們挑個(gè)頭呢?
2018年,安遠(yuǎn)縣電商辦為半逕村派來指導(dǎo)員戴月華。戴月華2012年投身電子商務(wù),積累了豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。“要幫鄉(xiāng)親們實(shí)現(xiàn)家門口致富。”戴月華說。
厙東關(guān)鄉(xiāng)也為村民尋來了賣櫻桃的電商帶頭人。“我一直在厙東關(guān)做電商,售賣土特產(chǎn),在電商這塊積攢了些渠道,能把平臺(tái)和農(nóng)戶連接起來。”當(dāng)?shù)馗刹空疑狭碎T,胡征學(xué)帶著他的團(tuán)隊(duì),接過了重任。
2018年8月,當(dāng)雄縣舉辦了一次“牦牛電商節(jié)”,邀請(qǐng)全國相關(guān)行業(yè)的團(tuán)隊(duì)來到拉薩。經(jīng)過分析比較之后,當(dāng)雄縣縣長其美次仁和鄒萬明最終挑選了一支來自杭州的電商團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的營銷。“這樣可以補(bǔ)上人才短板,讓當(dāng)雄專心做好牦牛養(yǎng)殖生產(chǎn)。”鄒萬明說。
貨賣了,生鮮產(chǎn)品怎么運(yùn)?
有了帶頭人,產(chǎn)品怎么賣?尤其是生鮮類產(chǎn)品,不光要考慮網(wǎng)絡(luò)銷售手段,更涉及倉儲(chǔ)、物流、品控等方方面面的問題。貧困地區(qū)山高路遠(yuǎn),生鮮產(chǎn)品,怎么插上電商的翅膀、飛上城市的餐桌?
戴月華首先考慮的是打通農(nóng)村物流末端毛細(xì)血管。過去,快遞雖然能進(jìn)村,但收費(fèi)高,不劃算。戴月華組建了一支物流團(tuán)隊(duì),走鄉(xiāng)串戶上門收貨,將農(nóng)產(chǎn)品化零為整預(yù)收到縣城,根據(jù)農(nóng)戶在網(wǎng)上接到的實(shí)時(shí)訂單,代其統(tǒng)一發(fā)貨。雖然每件快遞加收一元錢包裝費(fèi),但發(fā)貨量上去了,與快遞公司的議價(jià)空間也大了,物流成本降了不少。按照同樣的思路,冷鏈存儲(chǔ)的困難也得以解決。村村建冷庫劃不來,戴月華就在城郊布局了6個(gè)冷庫,可覆蓋大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
運(yùn)出村不易,遠(yuǎn)距離運(yùn)輸就更難。將牦牛肉賣出西藏,需要先將牦牛肉空運(yùn)到成都,再由成都通過冷鏈物流向全國發(fā)售。保障牛肉在運(yùn)送過程中不腐敗變質(zhì),需要冷凍24到36小時(shí)。但是,長時(shí)間的冷凍極大影響了牦牛肉的品質(zhì),成了制約當(dāng)雄冰鮮牦牛肉發(fā)展的瓶頸。
其美次仁在福建的一次調(diào)研給事情帶來轉(zhuǎn)機(jī)——在海邊,他看到當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)用液氮冷凍海鮮,溫度接近零下200攝氏度,幾秒即可鎖鮮冷凍,解凍后不會(huì)影響口感?;氐疆?dāng)雄,就決定引進(jìn)這項(xiàng)技術(shù)用于冷凍牦牛肉,冰鮮牦牛肉的問題迎刃而解。
產(chǎn)品能否賣上好價(jià)錢,關(guān)鍵取決于質(zhì)量。農(nóng)戶分散種養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品,怎么把控品質(zhì)?
厙東關(guān)鄉(xiāng)櫻桃銷售專班班長付琳介紹,從管理、維護(hù)到采摘,政府每年會(huì)邀請(qǐng)技術(shù)員、專家,定期到鄉(xiāng)上、村里開展3次以上的培訓(xùn)。“櫻桃樹也得修枝,通風(fēng)透光,利于著色。”幾次培訓(xùn)下來,楊才貌也成了個(gè)“土專家”。除了種植環(huán)節(jié),櫻桃分揀、包裝、運(yùn)輸,都有一套統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的統(tǒng)一。
掙錢了,脫貧后勁從哪來?
物流、倉儲(chǔ)解決了,品控做好了,電商是不是就能做大做強(qiáng)了?沒有這么簡單。
因?yàn)橘u了地方特產(chǎn)艾草姜棗膏,戴月華的電商團(tuán)隊(duì)被罰款1.5萬元。原來,按照規(guī)定,艾草屬于藥食同源的范疇,經(jīng)衛(wèi)生部門審核備案、批準(zhǔn)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)后,方可作為食品原料生產(chǎn)加工。
交過罰款后,戴月華向江西省衛(wèi)生部門遞交了艾草作為沖飲的食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)申請(qǐng),并順利通過審核備案。2019年,戴月華的艾草姜棗膏在網(wǎng)上賣出了20多萬瓶。同年,安遠(yuǎn)縣電商產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)交易總額突破了20億元,快遞量突破1600萬單;3600多戶貧困戶增收致富。
網(wǎng)上賣產(chǎn)品,要懂的可不止這些。專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)接手后發(fā)現(xiàn),當(dāng)雄牦牛制品的外包裝沒有區(qū)分度,不適合電商銷售。營銷團(tuán)隊(duì)聘請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)師重新設(shè)計(jì)了產(chǎn)品的形象、包裝,還把原先的大包裝換成了更適合家庭消費(fèi)的小包裝,讓產(chǎn)品更符合客戶的消費(fèi)習(xí)慣。
產(chǎn)品附加值提高了,經(jīng)營模式成熟了,農(nóng)民持續(xù)增收便有了保障,電商這條路,才算是走穩(wěn)了些。
規(guī)?;?jīng)營后,也存在用工需求,這讓村民的收入更多元。今年以來,厙東關(guān)鄉(xiāng)櫻桃種植實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1.46億元,帶動(dòng)全鄉(xiāng)人均增收5960元。“忙的時(shí)候,僅僅是分揀一項(xiàng),就需要200多個(gè)工人,平均一人一天能掙200多。”胡征學(xué)說。(記者 戴林峰 蘇 濱 徐馭堯)
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