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我為群眾辦實(shí)事32|透過(guò)“新建改建食堂”解鎖市北校園“食”尚密碼

 (記者 王琪)近日,伴隨著青島富源路小學(xué)(潤(rùn)和校區(qū))、青島重慶路第三小學(xué)、青島鄭州路小學(xué)、青島四流南路第一小學(xué)4所學(xué)校新食堂的啟用,2022年區(qū)教體局中小學(xué)新建改建標(biāo)準(zhǔn)化食堂項(xiàng)目圓滿收官。透過(guò)“新建改建食堂”的縮影,帶您一起解鎖市北校園食堂管理中的“食”尚密碼。

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優(yōu)化資源流程,為基礎(chǔ)建設(shè)和許可管理賦能

區(qū)教體局因地制宜深度挖潛不同校舍的空間資源,遵照中小學(xué)校食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)布局功能間、配備智能化食堂設(shè)備,滿足廣大師生的集體用餐需求,實(shí)現(xiàn)“建一處、亮一處”的目標(biāo)愿景。為保障高效規(guī)范啟用,面向新建改建食堂集中推送“一次性辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證流程單”,有針對(duì)性地送流程、送制度、送方法到學(xué)校,將職能嵌入規(guī)范化食堂建設(shè)的“經(jīng)絡(luò)”上,把指導(dǎo)落在“有效把脈”上,用心、用情、用力打造校園暖心用餐環(huán)境,真正為食堂基礎(chǔ)建設(shè)和許可管理賦能。

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聚焦專業(yè)標(biāo)準(zhǔn),為食堂精致化管理賦能

一是聚焦專業(yè)人員配備,每個(gè)學(xué)校食堂配備有資質(zhì)的專(兼) 職營(yíng)養(yǎng)師,鼓勵(lì)連續(xù)在崗2年以上的學(xué)校食堂管理人員主動(dòng)提升專業(yè)資格,青島臺(tái)湛路小學(xué)姜岸、青島博文小學(xué)袁波、青島海逸學(xué)校袁君、青島第四實(shí)驗(yàn)初級(jí)中學(xué)高睿堯首批通過(guò)國(guó)家“營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員”資格考試,用專業(yè)的水準(zhǔn)保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐搭配品質(zhì)提升。二是聚焦食堂管理標(biāo)準(zhǔn)解析,區(qū)局緊抓省市最新出臺(tái)食堂相關(guān)督查細(xì)則、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、建設(shè)指南等,逐條梳理細(xì)化指標(biāo),幫助學(xué)校食堂管理者明確工作任務(wù)和操作路徑;各學(xué)校借助從業(yè)人員培訓(xùn)測(cè)試和技能操練,將食堂的精致化管理落實(shí)到點(diǎn)位,確保行有標(biāo)準(zhǔn)、干有規(guī)范。


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多元?jiǎng)?chuàng)新載體,為營(yíng)養(yǎng)健康教育賦能

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)與健康涵蓋食品安全、合理膳食、衛(wèi)生防疫、科學(xué)運(yùn)動(dòng)、口腔健康、視力保護(hù)、心理健康等多方面教育內(nèi)容,各學(xué)校借助營(yíng)養(yǎng)日、主題節(jié),通過(guò)公益宣傳、主題實(shí)踐、歌謠傳唱、崗位體驗(yàn)等 喜聞樂見、宜于傳播的方式,讓“營(yíng)養(yǎng)健康教育”更有情趣、更有溫度、更有故事。青島崇德小學(xué)原創(chuàng)《光盤行動(dòng)拍手謠》,學(xué)生們?cè)谡n余游戲中進(jìn)行傳唱,以本土原創(chuàng)的“小情趣”作品觸發(fā)了人人共情的“大能量”氛圍,把文明就餐的教育引導(dǎo)融入到了伙伴間的活動(dòng)中;青島同安路小學(xué)立足學(xué)校海洋文化特色,建設(shè)“觀海”主題餐廳,精心營(yíng)造立體化、沉浸式海洋情境,以趣而新、巧而精的方式為營(yíng)養(yǎng)健康教育賦予了生機(jī)與活力;青島重慶路第三小學(xué)借力傳統(tǒng)文化辦學(xué)特色,開設(shè)《舌尖上的傳統(tǒng)節(jié)日》《二十四節(jié)氣與美食》等食育課程,將傳統(tǒng)節(jié)日與二十四節(jié)氣美食習(xí)俗引入校園,讓學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐、品味鑒賞中感悟傳統(tǒng)文化的魅力所在。

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來(lái)源:市北區(qū)融媒體中心

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責(zé)任編輯:毛小瑞