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守護(hù)好百姓“菜籃子”!來(lái)自山東蔬菜市場(chǎng)的調(diào)查

來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)    更新時(shí)間:2024-05-15 15:25  

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性下降。隨著后期地產(chǎn)蔬菜上市量進(jìn)一步增大,蔬菜價(jià)格有望繼續(xù)下行。作為我國(guó)蔬菜主產(chǎn)區(qū),山東蔬菜市場(chǎng)行情怎么樣?有哪些變化值得關(guān)注?經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者深入當(dāng)?shù)剡M(jìn)行了采訪。

進(jìn)入5月份,我國(guó)各地氣溫不斷升高。作為我國(guó)蔬菜主產(chǎn)區(qū),山東主要蔬菜品種迎來(lái)收獲季,供應(yīng)量持續(xù)增加。往年,隨著蔬菜大批上市,價(jià)格會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性下降。今年市場(chǎng)上蔬菜的最新供應(yīng)情況如何?為此記者走訪了山東幾個(gè)蔬菜產(chǎn)銷重點(diǎn)地區(qū)。

大宗菜價(jià)小幅回落

5月11日早上7點(diǎn),位于山東臨沂市沂南縣蘇村鎮(zhèn)的北于蔬菜交易市場(chǎng)已經(jīng)人潮涌動(dòng)。附近十里八鄉(xiāng)的菜農(nóng)們開著滿載黃瓜的農(nóng)用車,陸續(xù)駛?cè)胧袌?chǎng)開始交易。臨近中午,人潮逐漸散去?!敖裉禳S瓜的收購(gòu)價(jià)在0.6元到1元之間,日交易量在142萬(wàn)斤左右?!毙买v(山東)供應(yīng)鏈科技有限公司總經(jīng)理郝倫說(shuō)。

沂南有“中國(guó)黃瓜之鄉(xiāng)”之稱,是全國(guó)最大的黃瓜種植基地。目前,當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)收購(gòu)的蔬菜以黃瓜為主,每天的交易價(jià)格、數(shù)量、縱橫對(duì)比情況在蔬菜交易系統(tǒng)中一目了然。郝倫介紹,與去年同期相比,今年的成交量上來(lái)了,但價(jià)格有所下降。

據(jù)了解,從沂南黃瓜價(jià)格走勢(shì)來(lái)看,黃瓜價(jià)格一般年前較高,從1月下旬到2月上旬每斤價(jià)格都在3元以上,頂峰價(jià)格可達(dá)每斤5.4元以上。隨著后續(xù)溫室黃瓜產(chǎn)量上升,價(jià)格在1.5元至2.5元之間波動(dòng)。從4月下旬起,全國(guó)黃瓜陸續(xù)上市,導(dǎo)致價(jià)格進(jìn)一步下跌,目前在0.6元至1元之間。與去年同期相比,整體價(jià)格變動(dòng)不大,但與沂南黃瓜歷史最高價(jià)7元相比則相差甚遠(yuǎn)。郝倫表示,每年這個(gè)時(shí)候黃瓜價(jià)格都呈現(xiàn)產(chǎn)量增加帶來(lái)的周期性下降。

濰坊壽光市被稱作中國(guó)“菜籃子”,是我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標(biāo),那里的情況如何?5月11日,記者在壽光市孫家集街道一甲村天樂(lè)蔬菜購(gòu)銷公司看到,工人們正在揀選新到貨的黃瓜,裝貨完成后便通過(guò)一旁的貨車發(fā)往各地。該公司負(fù)責(zé)人朱云生介紹,4月下旬到5月以來(lái),黃瓜價(jià)格變動(dòng)幅度很小,維持在每斤0.7元到1.1元的水平。一方面近期主產(chǎn)區(qū)黃瓜生產(chǎn)順利,貨源供應(yīng)保持穩(wěn)定;另一方面源于黃瓜屬于日常需求量穩(wěn)定的蔬菜,整體需求變化不大。

位于壽光市古城街道的日興蔬菜購(gòu)銷公司,番茄價(jià)格同樣出現(xiàn)下降。該公司負(fù)責(zé)人張國(guó)良介紹,價(jià)格下降主要受季節(jié)性因素影響。目前,山東蔬菜產(chǎn)區(qū)陸續(xù)進(jìn)入上市旺季,貨源供應(yīng)持續(xù)增加;隨著運(yùn)輸、包裝、存儲(chǔ)等成本費(fèi)用下降,蔬菜整體價(jià)格也相應(yīng)有所下降。

在壽光蔬菜物流園內(nèi)記者看到,各交易大廳蔬菜交易有序進(jìn)行。進(jìn)入夏季,這里的市場(chǎng)交易時(shí)間從每天凌晨就早早開始。最近一周,應(yīng)季鮮菜占據(jù)主導(dǎo)地位,菜價(jià)短期內(nèi)預(yù)計(jì)略有下降。壽光市商務(wù)局商貿(mào)流通科科長(zhǎng)王存生介紹,從物流園價(jià)格指數(shù)平臺(tái)可以看到,1月份至4月份,蔬菜價(jià)格指數(shù)為142.15點(diǎn),較去年同期同比下跌8.38%。指數(shù)下跌的原因整體分為三類:一是終端消費(fèi)疲軟,市場(chǎng)采購(gòu)下降;二是近期全國(guó)各蔬菜種植區(qū)天氣晴好,貨源供應(yīng)充足;三是部分品種種植規(guī)模擴(kuò)大,產(chǎn)量增加。整體來(lái)看仍屬于季節(jié)性下跌,均位于合理區(qū)間。

臨沂市蘭陵縣蔬菜常年播種面積達(dá)120萬(wàn)畝,年產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)蔬菜500萬(wàn)噸,年產(chǎn)值達(dá)100億元,被譽(yù)為“山東南菜園”“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”,是全國(guó)重要的蔬菜生產(chǎn)流通集散地,蔬菜產(chǎn)業(yè)一直保持著強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭。目前,蘭陵縣蔬菜市場(chǎng)主要上市品種為黃瓜、辣椒、茄子、萵苣,價(jià)格與去年同期相比沒有太大變化,每天走貨量在1000萬(wàn)斤左右,主要銷往長(zhǎng)三角地區(qū)。

談及當(dāng)前蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性下降的原因時(shí),蘭陵縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任徐曉東認(rèn)為,今年市場(chǎng)整體表現(xiàn)穩(wěn)定。一是暢通蔬菜銷售渠道。今年蘭陵蔬菜市場(chǎng)銷售渠道整體下沉,由以往銷往中心城市市場(chǎng)再分銷的形式,轉(zhuǎn)為目前直接銷往中心城市周圍市場(chǎng),完成了一級(jí)市場(chǎng)向三級(jí)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)移,銷路更廣;二是積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。蘭陵縣不斷適應(yīng)蔬菜市場(chǎng)變化,加強(qiáng)蔬菜種植技術(shù)的研發(fā)推廣,不斷引進(jìn)新品種、新技術(shù),提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì);三是積極探索智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用。通過(guò)衛(wèi)星遙感、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)手段,實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境的精準(zhǔn)監(jiān)控和管理,提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的加工設(shè)備和技術(shù),提高蔬菜加工水平,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

山東省農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息監(jiān)測(cè)平臺(tái)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,4月份山東39家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜均價(jià)下跌。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組成員高中強(qiáng)表示,眼下氣溫適宜,有利于蔬菜生產(chǎn),蔬菜上市量逐漸達(dá)到上半年的高峰。隨著蔬菜供應(yīng)地逐漸北移、露天蔬菜產(chǎn)量持續(xù)增加,生產(chǎn)及運(yùn)輸成本進(jìn)一步降低,拉動(dòng)山東各地蔬菜價(jià)格繼續(xù)小幅回落。預(yù)計(jì)5月份,蔬菜價(jià)格上漲可能性不大,會(huì)繼續(xù)小幅走低。

精品菜價(jià)格仍堅(jiān)挺

與大宗蔬菜價(jià)格整體下跌不同,記者走訪壽光的一些精品蔬菜店時(shí)發(fā)現(xiàn),“崔西一品”西紅柿、“古碩”七彩番茄等品牌菜價(jià)格堅(jiān)挺,且供不應(yīng)求。稻田鎮(zhèn)崔嶺西村眾旺果蔬合作社負(fù)責(zé)人崔玉祿說(shuō),他們生產(chǎn)的“崔西一品”西紅柿在高端商超每斤售價(jià)20元左右,是普通品種的3倍以上。很多來(lái)參觀學(xué)習(xí)的外地考察團(tuán)認(rèn)為這種西紅柿口感非常好,會(huì)帶回去當(dāng)伴手禮。

近年來(lái),壽光主動(dòng)融入濰坊國(guó)家農(nóng)綜區(qū)建設(shè),以創(chuàng)新提升“壽光模式”為抓手,圍繞“做強(qiáng)兩端、提升中間、數(shù)字賦能”的總體思路,在前端重點(diǎn)突破標(biāo)準(zhǔn)制定、種子研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新,在后端重點(diǎn)培育特色蔬菜品牌,在中間重點(diǎn)構(gòu)建以合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)為主體的新型經(jīng)營(yíng)體系,以數(shù)字賦能推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)向智能智慧升級(jí)轉(zhuǎn)變,全面構(gòu)建起從“一粒種子到一盤好菜”的蔬菜全鏈條發(fā)展模式。

如今,壽光已自研優(yōu)質(zhì)蔬菜品種205個(gè),“蘋果苦瓜”“蘋果絲瓜”等新奇特新品種成為老百姓餐桌上的“新質(zhì)生產(chǎn)力”,不僅充盈了菜農(nóng)“錢袋子”,也充實(shí)了老百姓的菜盤子。今年,壽光將圍繞“數(shù)字+平臺(tái)”“數(shù)字+基地”“數(shù)字+農(nóng)機(jī)”新模式,規(guī)劃建設(shè)5處現(xiàn)代化數(shù)字育苗中心,自研蔬菜品種,預(yù)計(jì)新增植物新品種10個(gè)以上。

為進(jìn)一步提升黃瓜附加值和抗風(fēng)險(xiǎn)能力,沂南縣也在積極探索黃瓜精深加工,發(fā)展錯(cuò)時(shí)經(jīng)濟(jì),進(jìn)一步提升黃瓜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。例如,沂南縣莊錦記食品科技有限公司最新引進(jìn)無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線,與多家科研院所合作研發(fā)黃瓜青汁、黃瓜蔬菜復(fù)合功能飲品等系列產(chǎn)品,補(bǔ)齊黃瓜精深加工短板。沂南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任夏偉表示,他們還將與科研院所加深合作,成立食品研究院,進(jìn)一步釋放黃瓜產(chǎn)能。

蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

聊城市莘縣的“瓜菜菌”種植面積和總產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)縣域第一位。為適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,今年以來(lái),當(dāng)?shù)剡x擇9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的23萬(wàn)余畝大棚進(jìn)行改造升級(jí),積極穩(wěn)妥推動(dòng)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。站在新大棚前,莘縣董杜莊鎮(zhèn)花莊村黨支部書記花現(xiàn)英說(shuō),原來(lái)的大棚低矮,產(chǎn)量低、效益差?,F(xiàn)在的新大棚,效益能翻5倍。

這兩天,在濟(jì)南市萊蕪區(qū)方下街道濟(jì)南樹成種苗基地,西紅柿苗、黃瓜苗正被一一打包,準(zhǔn)備發(fā)往全國(guó)各地。該基地負(fù)責(zé)人亓洪驍說(shuō),基地約有種蔬品類十幾個(gè),僅番茄就有80多個(gè)品種。其中,自主研發(fā)的草莓番茄品種在遼寧等地已開花結(jié)果。

今年,萊蕪區(qū)聚力發(fā)展現(xiàn)代種業(yè)產(chǎn)業(yè),實(shí)施現(xiàn)代種業(yè)培育,加快打造特色種蔬產(chǎn)業(yè)高地。在萊蕪區(qū)方下街道,依托優(yōu)質(zhì)的自然環(huán)境,建成了多家種苗基地。借助科技育苗的技術(shù)優(yōu)勢(shì),當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)了工廠化育苗。亓洪驍說(shuō),他們已與山東省農(nóng)科院、北京農(nóng)林科學(xué)院、中國(guó)蔬菜花卉研究所建立合作,可在第一時(shí)間得到優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源。同時(shí),在當(dāng)?shù)卣臓烤€搭橋下,成立了專門的工作站,具備自主研發(fā)能力。去年,有3億多株種苗從這里走向全國(guó),其中蔬菜種苗實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.81億元。

萊蕪區(qū)方下街道黨工委書記高照軍說(shuō),未來(lái)將實(shí)施種子產(chǎn)業(yè)提升計(jì)劃,構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研相融合的現(xiàn)代化種業(yè)體系,通過(guò)農(nóng)業(yè)龍頭帶動(dòng)、產(chǎn)銷平臺(tái)推動(dòng)、特色產(chǎn)業(yè)拉動(dòng),進(jìn)一步強(qiáng)鏈延鏈,不斷擦亮種蔬產(chǎn)業(yè)品牌。

對(duì)于蘭陵縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的下一步發(fā)展,徐曉東認(rèn)為,將繼續(xù)堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略,以新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。以創(chuàng)建國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機(jī),打造一批新質(zhì)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園,提高蔬菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施水平,全面加快現(xiàn)代設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)建設(shè)步伐,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力保障。同時(shí),建設(shè)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所蘭陵試驗(yàn)基地,打造以蔬菜新品種研發(fā)和培育為核心,集種質(zhì)保存更新、栽培和植保等新技術(shù)示范推廣、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)于一體的區(qū)域性農(nóng)業(yè)創(chuàng)新平臺(tái),吸引更多高素質(zhì)人才為蘭陵蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持。另外,還將積極探索新的市場(chǎng)模式和銷售渠道,依托縣內(nèi)120家物流企業(yè)遍布全國(guó)的運(yùn)輸配送站流通優(yōu)勢(shì),推廣標(biāo)準(zhǔn)化物流和信息化物流模式,拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),提高蘭陵蔬菜的知名度和美譽(yù)度。

作為我國(guó)蔬菜主產(chǎn)區(qū),山東正用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)全國(guó)人民的“菜籃子”。

責(zé)任編輯:孫源熙